2020年2月5日の薬膳ごはん。
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◆マタニティ・妊活ごはん◆
#牛肉のスープ
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2月に入りました！
昨日2/4は立春で、暦の上では春が始まりました(^ ^)
暖冬とは言え、まだまだ寒い日が続きますが、先日たんぽぽが咲いているのを見つけ、春はもうすぐなんだなぁと感じました( ´ ▽ ` )
さて、最近は臨月ですお腹が大きくなっているので、あまり食事の量が入りません…ヽ(；▽；)まだ下がってきていないのか、すぐお腹がいっぱいになるので、夜ごはんはスープでお腹いっぱい、なんてこともザラです！
ということで、ある日のスープです(°▽°)
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牛肉が無性に食べたくなって作ったスープ。
せっかくなので、妊娠中・妊活中の方のからだにぴったりなスープを作ってみました★
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妊娠中は五臓のうち、血をたくさん必要とします！
そして、妊活中の方には、血が不足しているとなかなかベイビーはやってきません。
そのため、今回のスープは血を補う食材をふんだんに使いました。
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牛肉は気血を補う食材で、からだの虚弱を改善してくれます。「気は血を生む」とも言われ、気と血を合わせて摂ると効果的です。
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にんじん、ほうれん草は血を補う食材の代表格です。ほうれん草は栄養学でも鉄分を多く含んでいるので、東洋・西洋医学ともに認める血に良い食材と言えます(^^)
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松の実は、からだの陰=潤いを保ってくれる食材です。妊娠中は陰のパワーがたくさん必要なので、松の実もおすすめです。
しょうがとねぎを足して、からだを温める工夫をしてみました。食べ終わるとからだがぽかぽか(^_^)
からだ全体の持つ力を底上げするようなスープでした(o^^o)
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