つくたべの夏は、まだまだ終わらない！ 千葉つくたべキッチンmini、新メニューを順次展開 地元イタリアン「今日和」と連携した「イタリア香るホットドッグ」などを8月19日（水）より販売開始

公益社団法人千葉市観光協会（会長 足立久男）が千葉ポートタワー1階で展開する「千葉つくたべキッチンmini」では、先日リリースした「千葉肉味噌 冷やしぶっかけうどん」に続き、2026年8月19日（水）より、新たなフードメニューを順次販売開始します。

今回新たに登場するのは、地元イタリアンレストラン「今日和」の特製ソースを使用した「イタリア香るホットドッグ」、定番の味わいを楽しめる「王道ホットドッグ」、そして5月から販売している「タワーアゲアゲ！シウマイ」に続く「タワームシムシ！シウマイ」です。

また、アリオ蘇我の人気店「千葉らぁ麺」と連携して開発した「千葉肉味噌 冷やしぶっかけうどん」も、同日より販売を開始します。

「千葉つくたべキッチンmini」では、2026年4月のオープン以来、地域の飲食店や事業者との連携を取り入れながら、店内仕込み・出来立てを大切にした商品づくりを進めています。

≪地元イタリアン「今日和」と連携した「イタリア香るホットドッグ」≫

今回の新商品の中心となるのが、地元イタリアンレストラン「今日和」と連携した「イタリア香るホットドッグ」です。

「千葉つくたべキッチンmini」では、この夏、千葉ポートタワー入口でミニイベント「BLUE＆FIRE mini」を展開しています。

同イベントでは、地域の飲食店や事業者と連携した商品づくりを進めており、その一つとして、今日和が手掛ける特製サルサベルデソースを肉料理に使用しています。

今回、その連携を店舗メニューにも広げ、ソーセージに今日和特製のサルサベルデソースを合わせた「イタリア香るホットドッグ」を開発しました。

アクセントにから味噌を添え、店内で仕上げて出来立てを提供します。ソーセージの旨みと、特製ソースの爽やかな風味を楽しめる一品です。

あわせて、ソーセージとパンの組み合わせをシンプルに楽しめる「王道ホットドッグ」も販売します。

イタリア香るホットドッグ　500円（税込）
王道ホットドッグ　500円（税込）

≪「タワーアゲアゲ！シウマイ」に“蒸し”の新商品が登場≫

「千葉つくたべキッチンmini」では、2026年5月から、揚げたての大粒シウマイを串に刺した「タワーアゲアゲ！シウマイ」を販売しています。

5個串900円（税込）、3個串600円（税込）で展開し、多くのお客さまにご利用いただいています。

今回、同じ大粒シウマイを“蒸し”で楽しめる新商品として、「タワームシムシ！シウマイ」を発売します。

店内で蒸し上げることで、皮はふっくら、中はジューシーに仕上げます。蒸したての温かい状態で、大粒シウマイの肉の旨みとやわらかな食感をお楽しみいただけます。

揚げたての「タワーアゲアゲ！シウマイ」と、蒸したての「タワームシムシ！シウマイ」。調理方法の異なる2種類をラインアップします。

タワームシムシ！シウマイ　3個600円（税込）

≪「千葉肉味噌 冷やしぶっかけうどん」も8月19日（水）より販売≫

先日リリースした、アリオ蘇我の人気店「千葉らぁ麺」とのコラボレーション商品「千葉肉味噌 冷やしぶっかけうどん」も、2026年8月19日（水）より販売を開始します。

冷たいうどんに肉味噌を合わせ、暑い季節にも食べやすい一杯に仕上げました。

今回新たに加わるホットドッグ、シウマイとあわせて、夏の「千葉つくたべキッチンmini」のフードメニューとして展開します。

≪地域との連携を生かした商品づくりを継続≫

「千葉つくたべキッチンmini」は、2026年4月にリニューアルした千葉ポートタワー1階にオープンしました。

地域の食材や飲食店・事業者との連携を取り入れながら、店内仕込み・出来立てを基本に、千葉ポートタワーを訪れる方々に地域の食を楽しんでいただける商品づくりを進めています。

この夏は「BLUE＆FIRE mini」などのイベントも展開し、店舗とイベントの両面から地域との連携を進めています。

新たなメニューとともに、夏の千葉ポートタワーをお楽しみください。

【商品概要】
■イタリア香るホットドッグ

販売価格：500円（税込）
販売開始：2026年8月19日（水）より順次
特長：地元イタリアンレストラン「今日和」の特製サルサベルデソースを使用

■王道ホットドッグ

販売価格：500円（税込）
販売開始：2026年8月19日（水）より順次

■タワームシムシ！シウマイ

販売価格：3個 600円（税込）
販売開始：2026年8月19日（水）より順次

■タワーアゲアゲ！シウマイ

販売価格：5個串 900円（税込）／3個串 600円（税込）
2026年5月より販売中

■千葉肉味噌 冷やしぶっかけうどん

販売価格：500円（税込）
販売開始：2026年8月19日（水）より順次

販売場所：千葉つくたべキッチンmini（千葉ポートタワー1階）

※各商品、売り切れ次第販売終了となります。
※商品内容・販売期間等は予告なく変更となる場合があります。
※商品画像はイメージです。

主催者　公益社団法人千葉市観光協会（千葉つくたべキッチンmini）
　協力　株式会社レプコ（イタリアンレストラン今日和）、株式会社ワークストア・トウキョウドゥ（千葉らぁ麺）、千葉ポートタワー