2020年4月22日の薬膳ごはん。
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◆むくみとりごはん◆
#白ごはん
#小松菜とえのきとわかめのおみそ汁
#麻婆豆腐
#きゅうりのツナ和え
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今週のごはんは、むくみを解消するごはんです٩( 'ω' )و
雨の日が多かった今週。
雨が続くと、体にも余分な水分が
たまりやすくなりますよ〜。
むくんでるなと思ったら、
早めにケアしときましょう！
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むくみに効くごはんは、
大豆！ウリ科のやさい！
日本人は島国で海に囲まれているため
むくみ体質と言えます。
だから日本には大豆製品が
食文化に根付いているんですね。
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今回は麻婆豆腐をメインにしてみました。
麻婆豆腐はいつも一から作ります。意外と簡単。
ひき肉150gくらいを炒めてにらやネギを加え
さらに炒め、そこに豆板醤。小さじ1/2くらいで結構辛め。
甜麺醤もしくは味噌を小さじ1ほど加えてよく炒める。
水100cc、鶏がらスープのもと小さじ1/2、醤油小さじ1を入れてぐつぐつ。
水気を切った豆腐1丁を
さいの目切りにして入れてさらにぐつぐつ。
片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いて
混ぜながら回しいれて
仕上げに花椒を加えて痺れをプラス。できあがり★
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豆板醤の辛味が気血の流れを良くしてくれて
水分代謝もアップ！
むくみ解消にも働いてくれます。
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きゅうりもむくみにはよく使われます。
これからくる梅雨〜夏にはおすすめの野菜です。
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コロナ疲れで緊張の糸も緩んできていませんか？
うちの夫は緩んできております…(￣ー￣)
ここまで長引くと、医療従事者の方や
生活必需品を売る小売店の従業員のみなさんの身体が心配ですね。。そのほかにも社会インフラを維持してくださっている方には頭が上がりませんm(_ _)m
その他大勢である私たちができることは
引きこもってウイルス流行を拡大しないこと。
もう少しだけ我慢して
感染症防止に努めていきましょう★
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ちなみに私は妊娠中に落ちた筋肉を取り戻すべく、
体幹トレーニングに励んでおります！
長男妊娠前の3年前は屁でもなかった筋トレも
今やヒーヒー言いながらやっております！
コロナ疲れしている方、
コロナ太りしてしまった方、
私と一緒にトレーニングして
いい感じの身体を目指しませんか？٩( ᐛ )و
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