酒舗西浦の３分ドリンキング 奈良／三吉野醸造 花巴 水酛純米活性にごり 「SODA POP」2021BY

西千葉にある日本酒とワインのセレクトショップ・酒舗西浦さんからお送りしますおいしい日本酒紹介コーナー「酒舗西浦の３分ドリンキング」

今回ご紹介するのは…シュワシュワ濃厚！発泡強め、味わい濃いめ！

奈良/吉野市　美吉野醸造
●。花巴 水酛純米活性にごり 「SODA POP」2021BY
•瓶内活性にごり
•無濾過生原酒
•奈良県産契約栽培酒米70%精白
•酵母無添加水酛
•alc17%　です！

大人だから呑める乳酸菌ソーダ！
氷を落としたり、ソーダ割りでも美味です！

開栓は首の「開栓時 噴き出し注意」の文言の通り元気の良い発泡具合です。

以下、店主西浦さんの「花巴」レビューです。

持ち帰って、冷やし増ししてもらうのをオススメします。
ひとまずSODA POPは冷蔵庫に入れて休ませて、手を洗って、おつまみを用意しましょう！

カリカリッとキャップを回すと、シュワワー！と液面が上がってきます。
空かさずキャップを閉めて、液面が落ち着くのを待って、また少し回します。
モリモリ〜と瓶底のオリが上がってくるので、あらかた上がったところで細かく開け閉めを繰り返します。

さてさてお味はというと？

乳酸菌飲料の甘い上立香。
口に含むと香り同様の風味に熱帯果実的なコクのあるジューシィな風味。

濃厚な味わいが口に広がります
その後からキュンとしたキメの細かい酸もグレープフルーツやライムを想わせるホロ苦さが追いかけてきます
甘さは感じるけど、味わいに馴染んでいて、それほど目立たずに甘酸っぱ
ガスがあるお陰で後切れ良く、サッパリとした後口です

しっかりとした泡立ちだけど強すぎなくて、スパークリングワインのペットナットみたいな飲み心地です
氷を落としたり、7:3でソーダ水割りにしても美味しいですね

旨みしっかりのシュワシュワにごりが喉の渇きを癒してくれます！
是非ともご賞味下さい！

ー酒舗西浦さん情報ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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