2019年5月21日の薬膳ごはん。
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◆安心ごはん◆
#ほうれん草とベーコンの春巻キッシュ
#にんじんとツナのソテー
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今回はこころの不安感を落ち着かせるごはんを作りました(*´ω`*)
不安を感じる元になっているのは「心」です。
こころ、じゃなく、五臓の心(しん)。
心のバランスが崩れると、感情をコントロールしにくくなってしまいます。特に、不安な気持ちになりやすく、それによって不眠になったり、動悸がおきたりします。
心を安定させるには、何よりも血を補うこと！
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ほうれん草、にんじんは血を補ってくれるので、不安な時にはオススメです( ˘ω˘ )
血を補う他、牛乳、小麦なんかも心を穏やかにする働きがあります(^ ^)眠れない夜、ホットミルクを飲むといいよ、なんて聞いたことありますよね。
中医学的にも理にかなっていることだったのです(°▽°)
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キッシュ、本当はパイ生地で作るのですが、春巻きの皮を重ねて簡単にしました(^_^)
パリパリで美味しいですよ〜(^o^)
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それからそれから！
最近飲むお酢が飲みたくなるので、買おうと思ったら、添加物が結構入っているではありませんか！
というわけで、自作してみました(°▽°)
果実は苺をセレクトしました★
苺の季節もそろそろ終わりなので、お酢にすればながーく楽しめるかな、なんて(°▽°)
肝の働きを良くする効果もあるので、いいかな、と思い選んでみました。
お砂糖は、今回はきび砂糖を。
これから暑くなる季節なので、きび砂糖。
まだまだお砂糖が溶けないのですが、いつになったら飲めるのか、楽しみができました(o^^o)
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次回の薬膳教室は6月です(^ ^)
梅雨に入る6月は、ムシムシ湿気が不快な時期ですね。
この湿気、からだにもこころにも影響を与えます。
湿気が与えるからだへの影響は、むくみ。他には重い頭痛や関節痛などが挙げられます。
今回はむくみ対策をテーマに、6月にぴったりなごはんをご紹介して参ります！
6月の教室の詳細、ご予約はこちらまで！
https://obanzai-yakuzen-musubi.jimdo.com/201906-1
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